Entrées

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Poulpe, céleri, avocat​

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OU

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Dos de lieu, jus de poireau brûlé, truite fumée

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OU

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Escargots poêlés et cromesquis, champignons, émulsion d'ail​

Plats

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Coucou de Malines, sauce vin jaune et morilles

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OU

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Dos de saumon, jus de moules fenouil 

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OU

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Ribeye de veau bordelaise, dauphinois    

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